Lima - Perú
Decoración de Tortas - Proyecto 02 (Drapeados)

Empieza: 28 de Junio 2023
Horario: 10:00 am
Duración: 04 sesiones

Mónica Muñante Legua
Master Sugar Artist - Maestra Artista del Azúcar

 

Soy artista del azúcar y dedicada a la enseñanza.
A través de este medio compartiré contigo mi experiencia.
Todos tenemos el arte y te guiaré a desarrollar
y  perfeccionar con las novedosas técnicas y tendencias
en el arte de la decoración en azúcar.

 
Materiales Incluidos
  • Base del Moisés.
  • Masa elástica y de cubierta.
  • Encaje flexible.
  • Materiales de apoyo del proyecto.
  • Guia de información del proyecto.
  • Receta de bizcocho con Chispas de chocolate y marmoleado.
  • Receta de manjar de butterscotch.
  • Receta de ganache de chocolate bitter.
Materiales no incluidos
  • 01 Pieza de bizcocho redonda de 24cm.x 8cm.
  • Manjar de butterscotch
  • Ganache de chocolate bitter
  • Caja para transporte del proyecto
Fecha y hora de cada Sesión
  • Sesión 01: 28 de Junio (10am. - 11:30am.)        

            Clase Demostrativa
          - Preparación de recetas:  Bizcocho con chispas de chocolate y
            marmoleado, manjar de butterscotch y ganache de chocolate
            bitter, encaje flexible.

  • Sesión 02: 28 de Junio  (11:30am. - 2:30pm.)

          - Moises :
            Parte 01: Plisados doble, simple y con encaje flexible     

  • Sesión 03: 05 de Julio (10am. - 1pm.)

          - Moises:
            Parte 02: Capota y decorado.

  • Sesión 04: 05 de julio (2pm. - Hasta terminar el proyecto)

          - Montaje, cubierta de ganache, cubierta con masa y decorado.



S/ 300.00

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