Lima - Perú
Decoración de Tortas - Proyecto 06 (Flores en Azúcar)
Empieza: 08 de Noviembre 2023
Horario: 10:00 am
Duración: 5 Sesiones
Mónica Muñante Legua
Master Sugar Artist - Maestra Artista del Azúcar
Soy artista del azúcar y dedicada a la enseñanza.
A través de este medio compartiré contigo mi experiencia.
Todos tenemos el arte y te guiaré a desarrollar
y perfeccionar con las novedosas técnicas y tendencias
en el arte de la decoración en azúcar.
Materiales Incluidos
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Masa de cubierta
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Masa de Flores
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Guía de procedimiento De la Rosa
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Guía de Procedimiento de la Peonia
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Blonda de encaje flexible
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Base de apoyo
Materiales no incluidos
Cortadores y texturadores de las Flores
Alambres para las flores
Soportes internos de la tortas
Platos de acrilico para trabajo del ganache
01 pieza de bizcocho 10cm. x 10cm.
01 pieza de bizcocho de 15cm.x 12cm.
01 pieza de bizcocho de 18cm. x 15cm.
500 grs. de crema de coco
1600 grs. de ganache de chocolate blanco
Caja para transporte del proyecto
Precios de cortadores de Rosa, Peonia y Hojas
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Set de cortadores de Rosa y Nervador . S/.45.00
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Set de cortador de Peonia y Nervador. . S/.55.00
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Set de Hojas 3 diseños. S/.12.00
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Alambre # 26 (50 Unid. de 36cm. de largo) S/.25.00
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Alambre # 28 (50 Unid. de 36cm. de largo) S/.25.00
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Pistilos S/.10.00
Programación
08 de Noviembre
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Preparación de Bizcocho frutado
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Crema de Coco
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Ganache de Chocolate blanco y coco
15 de Noviembre
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Elaboración de la Rosa y hoja de rosa
22 de Noviembre
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Elaboración de Peonia hoja de eucalipto
29 de Noviembre